最近几年，人们之间流行一种说法：看一个城市，不看鳞次栉比的大楼，而是看它的烟火之气。
所以不论是当地人，还是旅行者，都愈加在意城市中的这种浓厚的生活氛围。纪录片《人生一串》里讲：“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”有了这些，我们才能够更好地领略人情的温度与亲近感。
人们所熟知的汪曾祺先生就是烟火气的拥趸之一。手把羊肉、萝卜、豆腐、干丝、昆明菜等各式各样的美味，都在这位老饕的笔下熠熠生辉。那些关于食物的美妙描述，不仅出现在他的散文之中，甚至在看他的小说《受戒》之时，同样可以从中体会到那种最原初的生机。在他眼里，这些美食是承载烟火气的最佳物事，他说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”
